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SABANEAR
Pegar, dar una paliza. En América se utiliza, según el diccionario, con varios significados: recorrer la sabana, asir o lisonjear.
SACAR DE POLLERA
Mejorar de una enfermedad. Puede proceder de algunos de los significados de pollera como andador de niños, falda de mujer...
SALVA
Se dice al que gana en el sorteo de inicio de un juego para enfrentarlo al perdedor (porra).
SANSEACABO
Se acabó; se usa para concluir un razonamiento que queremos que aparezca como inamovible (esto es como yo he dicho y sanseacabo).
SANTO
Cromo, viñeta o ilustración. Según el diccionario de la RAEE: -coloquialmente- estampa, dibujo que ilustra una publicación ("vamos a mirar si este libro tiene santos"); son acepciones similares.
SAPE
Voz para ahuyentar al gato.
SAPEAR
Bajar, apear (de un coche o un burro, por ejemplo).
SEJAR
Ir hacia atrás, dar marcha atrás (un coche, por ejemplo).
SEGUR o SEGÚN
Segundo; se utiliza normalmente en juegos infantiles para definir el orden.
SINAO
Paga o pensión. Puede venir de signar (firmar,...) o asignar. (AMELIA)
SISINANDO
Animal imaginario, que suele tener las patas verdes según un dicho, al que se alude de manera sarcástica.
SOBAURA
Rozadura, herida producida por un roce de algo sobre la piel.
SOIZA
Se dice de las vacas de raza suiza, negras con manchas blancas y lecheras.
SOPERÓN
Pesado, mirón. Puede proceder de sopear con el significado de supeditar, dominar o maltratar a alguien.
SORTIZO
Suelto, único.
SOS
Vulgarismo por os. Palabra que sustituye a Dios para evitar decir una blasfemia.
SOSQUINADO
Esquinado. La RAE recoge la palabra sosquín como golpe dado de soslayo.
SUSTO
Vaso grande de vino (realmente asusta ver como algunos se lo beben de un trago).